世间万物，唯有爱与美食不可辜负。人们常说留学生个个厨艺精湛，这话不假，但都是被逼无奈啊。出门离家万里，一是当地的饭菜不适应，二是饭店菜价高（一份菜60+都很正常），我们不得不自己解决伙食问题。我所在的这个项目算是幸运的了，学校配发了学生卡有2.876折优惠，在食堂吃会很便宜。普通的一顿午餐不会超过15kuna，我第一次吃才不到8kuna，但是天天吃食堂谁也受不了，要换着来才行。
第一次去食堂吃饭
初到萨格勒布几天的伙食都是在饭店解决的，等把生活用品置办齐全了之后，我便踏上了“大厨”之路。我的宿舍就在厨房对面，地理位置优越，另一个小伙伴就常常和我一起做饭。做的第一顿饭是三热菜一凉菜，分别是咖喱土豆牛肉，辣炒圆白菜，西红柿鸡蛋和拍黄瓜，主食配的是米饭。米饭这里还闹了个笑话，我们第一次煮米饭的时候水放少了，米饭怎么倒进去的还能怎么倒出来，虽然是熟了但吃着觉得总不对劲。一开始我们还吐槽这里的米饭品种不行，后来才发现真正的原因。不过能吃到自己做的饭，还是很有成就感的。
三热菜一凉菜的第一餐（粒粒分明的米饭）
摸索到了煮米饭的技巧之后，我们开始改变主菜的花样了。这次换成了猪肉土豆，香肠辣白菜，还混合当地的煎牛肉，凉菜依然不变黄瓜丝。
这次的米饭看着好多
接着我的小伙伴开始对鸡胗下手了，当地人一般只吃鸡胸肉和鸡腿肉，所以鸡胗格外的便宜，20kuna能买到一大包。配合当地的小米辣（属实辣），炒出来的鸡胗可谓一绝。到这个时候，我们的煮米饭技巧已经炉火纯青了。这里鸣谢陈某人的处理鸡胗技巧，我在这个菜上面就是打打下手，翻炒一下。
辣炒鸡胗
一开始没有生抽，老抽，蚝油之类的辅料，我们可以做菜的范围有限。后来我们找到了一家亚洲商店，里面能买到很多所需的佐料，大大增加了我们的选择。有了酱油之后，酱油炒饭必须奉上，顺便煎了一锅鸡块儿，又做了个黄瓜炒鸡蛋。
酱油炒饭
中国人怎么能少了火锅呢，厨房里的火也不能移动，我们只好买了个炉子直接在门口的长椅上吃火锅。所有的食材都是自己准备，得起个大早去市场买菜买肉，回到宿舍还要处理，前前后后忙活了两个多小时。那时候已经入冬了，坐在外面被冻的瑟瑟发抖，但依然无法阻挡我们对火锅的热情。
室外火锅
我们做饭也不可能天天大鱼大肉的，偶尔也得“凑活”一下。我会煮个火鸡面，摊一张饼，再加两个鸡蛋。饼和鸡蛋都能帮助稀释火鸡面的辣，拌在一起吃，辣度正好。
火鸡面
实在是不想做饭的时候，我们还是选择去食堂的。这里我必须要吐槽一下食堂的饭，就是下图中你们觉得是鸡腿的东西。它其实是油炸西蓝花，他们刻意选择比较大的西蓝花，炸出来真的很像鸡腿，第一次妥妥地被骗了。除此之外，还有油炸奶酪，奇苦无比的炒鱿鱼，长得像酸奶的蘸料等等，我感受到了深深的套路。
长得像鸡腿的油炸西蓝花
当然食堂的饭也不是都难以接受，不少菜品还是挺符合中国人口味的。尤其是食堂内的甜点和冰淇淋，便宜又好吃，每次去必点的一样，就是能量太高容易长胖。食堂内的牛肉和土豆都会被炖到非常的松软，吃起来口感很不错。周五是克罗地亚吃鱼（Friday for fish）的日子，我们在食堂能吃到大鱼排，里面基本没有刺。
炖肉牛和鱼排
当你连续做了一周的饭，你就会发现实在是不知道换什么了。这时候我就会做一顿拿手的饺子，给自己的胃也尝尝家乡的味道。
日常的饺子
我们这种厨房菜鸟，也会经常去某来克四年的学妹那里学艺。比如下面的麻辣香锅，十分下饭哦。
学妹的麻辣香锅
十二月份的时候朋友和女朋友来萨格勒布拜访我，这时候就又需要祭出我拿手的饺子，给他们一天劳累的行程增加些能量，也减少些初到萨格勒布的陌生。
自认为卖相不错的饺子
朋友来了之后做饭的任务就落到他们肩上了，我着实被他们的厨艺震惊到了。可能是没有学生卡打折的缘故吧，顿顿都是自己做饭练就了一手好厨艺。尤其是下图中的炖鸡肉，酥软飘香，十分入味。再配上一杯红酒，别提有多惬意了。
炖鸡肉
我觉得他们的另一道拿手菜就是蒜蓉虾仁，炒蒜蓉的时候满屋子都是香味，我在房间里都快坐不住了。配上蟹棒，我感觉我一个人就能吃完，不过这是女朋友的最爱，我就没有和他们抢了。
蒜蓉虾仁
自从知道了学妹有电饭锅，我们的火锅聚餐就终于不用在室外了。但是在宿舍里的味道太诱人了，刚刚放上底料，整个楼道里都充满了火锅的香味，不知道其他的小伙伴做什么感想。
简易但是温馨的小火锅
学院旁边有家韩国餐厅，性价比高，饭菜味道好，成了我们经常光顾的地方。每次我懒得做饭的时候，就去这家韩国餐厅，到后面老板都认识我了，加米饭都不要我钱了。其实我最喜欢的是这里送的配菜，就是右上角那个土豆大葱，吃了一碟还想要一碟。
韩国餐厅
萨格勒布也有几家中国餐厅，最大的一家在广场南侧展览馆旁边，想念家乡味道的时候可以去解解馋。这里的用来蘸饺子的辣酱确实一绝，能给你辣到通透，写这段话的时候我已经开始流口水了。
中餐馆
宿舍区后门就有一家餐厅，但是价格比较高，一餐130kuna左右，在天气不好或者心情郁闷的时候我会去那里解决。这里的食物就是典型的西餐了，面包配一盘子肉或者菜。我一般会用面包蘸着酱料吃，因为盘子里那点儿东西根本填不饱肚子。
时间过得很快，转眼就到新年了，大年初一怎么能少了饺子呢，但这次我并不孤单。组内的小伙伴和克罗地亚的朋友们都加入了进来，各式各样的饺子都有，每个人都按照自己的喜好去做，不亦乐乎。悄悄得说，我还是觉得我包的最好看。
大年初一包饺子
其实第一学期自己做饭的时候还不算很多，有学生卡的优惠实在是难以拒绝，自己也自然而然容易犯懒。假期内时间比较充裕，做饭的次数开始增多，我还顺便开发了一手鸡蛋羹。在晚上9点后，稍微有些饿但又吃不了一餐，我就会给自己做一份儿鸡蛋羹，Q弹美味哦。
鸡蛋羹
随着疫情的蔓延，萨格勒布决定关闭学校，餐厅，酒吧等营业场所。没有了学生卡的优惠和食堂的便捷，我们只得自己解决三餐。不过这点儿事情可难不倒我们，大家都需要做饭的时候，吃火锅就又提上了日程，一层的公共房间就被我们改造了火锅室。另一个小伙伴有口大电饭锅，我们的火锅就方便多了。吃完火锅，喝杯酒打会儿牌，最佳消磨时间的方法。
公共房间里吃火锅
趁着疫情还没有全面爆发，我和另一个小伙伴骑车去了斯洛文尼亚边境，一路骑行那么累，必须要去吃点儿好的犒劳一下自己啊。到了边境小镇后，我们打开TripAdvisor发现只有寥寥的几家餐厅便选了评价较好的一家试试水，牛排量大味道也不错，那个叫小甜点的实在太大，不知道为什么叫“小甜点”，最后都吃不动了。
边境小镇的牛排
甜点
萨格勒布没有卖咖喱块儿，都是我从国内带过来的。有一天实在忍不住了，把我的最后一个咖喱块儿用完了，还是老样子咖喱土豆牛肉，一直觉得这个菜可下饭了。
咖喱土豆牛肉
在疫情之后我们又遭遇了地震，真可谓是祸不单行。宿舍区里有十几个相互较熟悉的小伙伴，基本每个人都来自不同的国家，这段时间里我们就聚在一起轮流做饭，品尝不同国家的风味，给疫情和地震双重阴霾下的我们增添了不少活力。我做的是麻辣香锅（用的是火锅底料）和饺子，就不重复放图了，给大家看看其他小伙伴的作品，卖相可能不是很好但味道绝对可以。
其他小伙伴的作品
宿舍区里面还有一大片空草地，紧邻我们一层的窗户，这块儿也被我们用来开发成烧烤区了。从超市能买到研制好的鸡腿，牛排，猪排等，大家烤完坐在长椅上喝酒聊天，回想起来真是惬意。
室外烧烤
有时候我们烤完的肉不止直接吃，会加面包和绿菜做成汉堡，比麦当劳和肯德基买的实惠多了。
汉堡制作间（忽略掉乱糟糟台面）
一年的留学生活很快就到了尾声，我们也愈发的懒得做饭了，经常去学妹那里一起做大锅饭，吃大锅饭。每次都要吃到肚子圆圆的，下楼梯都费劲儿。
辣炒鸡肉
有时候食材准备的太多了，翻炒的时候要小心翼翼的，生怕掉了出来。炒完那时整整的一大锅，我们能从中午吃到晚上，一天的伙食都解决了。
满满一锅
虽然留学生活快要结束了，但伙食绝对不能落下，有一周连续两天被小伙伴叫去吃火锅，简直是太满足了。
连续两天吃火锅
当时的状态就是一周去学妹那里蹭三天饭，学妹也是神童大显，每次都有新花样。下图的鸡爪可是花了学妹好几个小时，吃了第一个就停不下来了。
鸡爪配大烩菜
来到克罗地亚快一年了，都没有做过鱼，还是老配方还是老办法，将以前大烩菜里面的猪牛肉换成鱼就好了。不过实践得真知，鱼可能并不适合这个去做。这次的配菜是粉蒸肉，这是我人生第一次吃粉蒸肉，入口糯糯的，体验极佳。
鱼肉大烩菜
粉蒸肉
在宿舍区里面的烧烤已经无法满足我了，约上克罗地亚的小伙伴来一次真正的烧烤。我在那里学习了如何生火，如何通过火的温度决定烤什么类型的食物，收货满满。
真正的烧烤
写这篇的时候我是边写边流口水，看着简陋的隔离餐，内心惆怅万千。最后特别感谢和我一起做饭的小伙伴，尤其是某学妹，帮我养成了吃火锅就米饭的习惯。
